вторник, января 27, 2009

Доставка суши и пиццы

Пицца уже давно завоевала сердца россиян. Что, впрочем, неудивительно – итальянская гостья имеет множество вариантов, и по вкусу один не уступает другому.

Одним из плюсов правильно приготовленной пиццы является незначительная потеря полезных свойств её ингредиентов: мяса, фруктов, морепродуктов и овощей. При этом блюдо легко поддается транспортировке без ущерба для вкуса внешнего вида.

Суши готовить в России стали сравнительно недавно. Однако сейчас это блюдо является признаком безупречного вкуса.

Суши также легко транспортируется, нисколько не теряя ни безупречного внешнего вида, ни во вкусовых качествах. Что позволяет поглощать лакомство не только в специализированных учреждениях, но и дома.

Доставка суши и пиццы создана для тех, кто любит проводить выходные в стенах своего дома, а так для тех, кто обожает делать сюрпризы своим домочадцам. Так хочется в выходные устроить маленький праздник живота – вкусно и в то же время красиво пообедать или поужинать. Но покидать уютное гнездышко нет желания. Чтобы совместить приятное с приятным, необходимо просто сделать один звонок.

Ко всему прочему, продукты, используемые в изготовлении пиццы и суши является свежими и экологически чистыми. Поэтому беспокоится о качестве не приходится.

Неоценимую помощь окажет служба доставки пиццы и суши, если неожиданно наметился прием гостей. Обеспечение красивого стола из качественных блюд – уже перестанет быть вашей проблемой.

Реклама: Психология наука

Есть предложение и для трудоголиков. Доставка суши и пиццы в офис значительно сократит расход времени на прием пищи, а значит приблизит часы отдыха.

Нужно отметить, что доверить приготовление блюд японской и итальянской кухни необходимо только профессионалам – ведь от этого зависит Ваше здоровье и настроение. Выбрать компанию можно по советам друзей, по лидирующим строчкам поисковых систем, или обратиться в известные рестораны со службой доставки. Устройте себе праздник столь красивым способом! Сделайте заказ суши прямо сейчас – через сайт или по телефону.

суббота, января 24, 2009

Финансовый кризис: экономия или здоровье?

В то время как кризис стремительно набирает обороты: банки перестают выдавать кредиты, цены растут, есть риск потерять работу и потратить больше времени на поиски новой - необходимо как никогда заботиться о своём здоровье. По данным исследований, кризис отрицательно сказывается на здоровье из-за стресса. Высокий уровень стресса в течение продолжительного времени приводит к снижению иммунитета. Снижение иммунитета влечет за собой серьезные заболевания. Понятно, что в условиях финансовой нестабильности все мы стараемся экономить свои средства. Но здоровье – это единственная ценность, на которой нельзя экономить.

Питьевая вода это один из кирпичиков, составляющих наше здоровье. По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) - источником 85% всех заболеваний в мире является некачественная питьевая вода. Вот и получается: вода из-под крана вредна для здоровья (даже в кипяченом виде!), а покупная вода - дорогое удовольствие... Но давайте разберемся.

Рассчитаем ежедневные затраты на одного человека употребляющего питьевую воду «НордАква».

Почему для рассмотрения мы выбрали именно питьевую воду «НордАква»?
Потому что артезианская питьевая вода "НордАква" относится к категории "столовая". Это значит, что её можно пить ежедневно в неограниченном количестве, как в сыром, так и в кипяченном виде, готовить на ней пищу, напитки и пр. Такая вода обладает не только хорошими характеристиками, но и очень полезна для организма. Она не подвергается искусственному насыщению минералами и консервантами и в отличие от большинства вод Северо-Западного региона содержит оптимальное количество микроэлементов и минеральных веществ сбалансированный самой природой. При этом сохраняются все полезные микроэлементы. Вода сертифицирована Центром контроля качества и постоянно проходит контроль качества и по всем показателям соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Сколько воды нужно выпивать человеку в день?
По мнению медиков, ежедневно надо выпивать около 2 литров воды, то есть примерно 10 стаканов. Это норма для взрослого здорового человека. Тем, кто придерживается вегетарианской диеты, количество воды можно сократить до 8 стаканов, так как жидкость поступает в организм из овощей и фруктов. Если же Вы активно занимаетесь спортом, то организму требуется ещё больше жидкости - не менее 9-13 стаканов в день.

Сколько стоит питьевая вода?
Максимальная цена бутыля (19 литров) питьевой воды НордАква составляет 130 рублей. По Санкт Петербургу доставка питьевой воды на дом и в офис (питьевая вода доставка в офис) уже входит в стоимость и осуществляется бесплатно. 19 литров питьевой воды достаточно одному человеку на (19 литров)/(2 литра - рекомендуемое ежедневное потребление питьевой воды) = 9,5 дней. Следовательно, потребление качественной покупной питьевой воды обойдется (130 рублей за бутыль) / (9,5 дней) = максимум 14 руб./день (вспомним, общественный транспорт СПб - от 16 рублей за проезд!). Берегите свое здоровье - пейте природную питьевую воду НордАква.

У Вас остались вопросы? Напишите нам - и мы обязательно Вам ответим.

воскресенье, января 18, 2009

История возникновения энергетических напитков

Современные энергетические напитки зачастую называют напитками «третьего тысячелетия». Однако на самом деле это далеко не так – идея создания напитка, способного стимулировать психоэмоциональную и физическую активность человеческого организма, придавать силы и помогать сконцентрироваться в ответственные моменты была воплощена в жизнь ещё несколько тысячелетий назад.

Реклама: Гусь с яблоками

Те природные ингредиенты, которые в древности использовались для создания бодрящих настоев, используются и в современном производстве. Однако возникновение энергетических напитков в разных странах датируется разными периодами. Так, для Германии «веком первых энергетиков» стало двенадцатое столетие, а первооткрывателем здесь считается аббатиса Хильдегарда фон Бинген. Конечно, по вкусу и своим бодрящим способностям напитки тех лет нельзя сравнивать с современными. Своей «второй жизнью» энергетик обязан англичанину Смит-Кляйну Бичамону, который в 1938 году приготовил свой первый энергетический напиток Lukozade для спортсменов Туманного Альбиона, что чуть не привело к их отравлению. Позднее Бичамон внёс некоторые изменения в рецептуру своего напитка и повторно запустил его в теперь уже массовую продажу. На удивление всем, плохая репутация не помешала напитку завоевать бешеную популярность у британского населения. Более того, в 1962 году в Японии по образцу именно этого напитка был создан новый, получивший название Lipovitan. На сегодняшний день Япония является одним из самых значимых экспортеров на мировом рынке энергетических напитков, а возникновение этого «зелья» у большинства ассоциируется именно с этой страной.


В Европу энергетический напиток пришел значительно позднее, чем в Японию. И первооткрывателем здесь стал австрийский предприниматель Дитрих Матешец, который в 1982 году во время своей командировки в Гонконге впервые испробовал один из уже широко производимых там тонизирующих напитков. Уже тогда у него возникла идея основания первого в Европе предприятия по промышленному производству энергетических напитков, и в 1984 году он воплотил эту идею в жизнь. Напиток австрийца получил название Red Bull и завоевал огромную популярность среди европейцев, что вскоре вызвало появление десятков напитков с аналогичными свойствами.


Сегодня энергетические напитки всё стремительнее вливаются в жизнь современного человека, а самыми крупными рынками сбыта являются Европа, Южная и Северная Америка. Производством энергетиков теперь занимаются не только профильные предприятия, такие как Red Bull, но и лидеры безалкогольной индустрии – Pepsi и Coca-Cola. На сегодняшний день высшие позиции в мировом рейтинге занимают такие энергетические напитки, как Red Bull, Jaguar, Oronamin C, Real Gold, SoBe и Pocari Sweat.

четверг, января 08, 2009

Почему такой ценник у импортного пива в московских магазинах?

Какой русский не любит быстрой езды? А какой русский любитель пива не любит открыть вечерком бутылочку вкуснейшего импортного пива и насладиться незабываемым вкусом и ароматом прекрасного напитка с богатой историей? Все мы, пробуя зарубежные сорта пива, немного окунаемся в атмосферу, далекую от России, медведей, морозов, березок и прочих, таких приятных и родных слуху, эдаких синонимов нашей страны.

Единственное, что тревожит, так это цена «ухода» в другую культуру, бутылочка простого немецкого пшеничного уже перешла рубеж в 100 рублей, в пивных ресторанах бокал хорошего ирландского стаута давно побил ценовой рекорд в 200 рублей. Возмущению нет предела, «откуда такие цены»? «Я вот в Чехии был, там вкуснейшее пиво всего за 20-25 рублей (в переводе на нашу валюту, конечно же)». Все эти возгласы и недоумение понятны, платить за полулитровый бокал пива свыше критичной для русского человека цифры «100» не хочется, и есть в этом немалая доля истины.

Давайте на примере разберемся, откуда берутся такие ценники на импортное пиво в московских магазинах и ресторанах. Мы не будем касаться темы лицензионного пива и цен на него, в триллере «Лицензионное пиво» главную роль крутятся совершенно другие приоритеты и люди.

Итак, нежданно-негаданно, захотелось нам прикупить в Англии ящик Оригинал статьи можно найти на сайте Wychwood Hobgoblin — 12 бутылок объемом 0.5л каждая. В Москве ценники на это пиво следующие: В «Байросе» бутылка «Гоблина» стоит 95 рублей, в «Крюгер Холле» — 130 рублей. Будем отталкиваться от цены на это пиво в Торговом Доме «Байрос», как дистрибутора и одного из крупнейших поставщиков импортного пива в Москву — именно через него пиво доставляется в столичные «пивные бутики».

В Англии (как и во всем мире) себестоимость нормального пива — 10-20 рублей. Несомненно, себестоимость английского пива выше, так как больше ингредиентов, да и налоги в Англии не дают производителям пива спать спокойно. Возьмем планку в 20 рублей для Hobgoblin, Добавляем маржу для производителя и получаем ценник пивоварни на это пиво для дистрибуторов в районе 27-30 рублей (мне уже захотелось на Туманный Альбион).

Далее начинается самое трудное — доставка пива в Россию. Если верить информации на официальном сайте ТД «Байрос», то доставкой пива в Россию занимаются именно они, без посредников, крупных дистрибуторов и т.д. Из Великобритании лучший «шелковый» путь — Англия-Эстония-Россия, соответственно, будет два вида перевозки. До Эстонии наш ящичек «поплывет» морским транспортом, затем, из Эстонии в Россию, его доставят железнодорожным транспортом или фурами (вероятнее всего — фурами). Не будем вдаваться в подробности перевозки, главное, что для каждой бутылки «Гоблина» доставка не превысит 5 рублей, у российской границы наша бутылка уже стоит 30-35 рублей.

При въезде на территорию России, а точнее, на российской таможне, начинается самое занятное повышение цен на «Хобгоблин» — согласно приказу ФТС РФ от 17 июля 2008 года N 875 «О фиксированном размере обеспечения уплаты таможенных платежей в отношении подакцизных товаров» наше пиво попадает под категорию «Пиво солодовое» (код 220300). Литр этого пива облагается таможенным платежом в 61 рубль, плюс признается подакцизным товаром, а это еще ставка в размере 2.74 копейки на литр пива. Следовательно, наша бутылка Hobgoblin на территории России уже стоит 30+5+30,5+1,37= 67р. Ощутимая разница между 30 рублями на пивоварне и 65 рублями после прохождения таможни?

Окончательная цена бутылки «Хобгоблина» без маржи ТД «Байрос» составит порядка 65-70 рублей. Ценник «Байрос» на это пиво уже составляет 80-90 рублей. Нормально? Вполне, накрутка 15-20% для компании, которая радует эксклюзивным пивом всю Москву, весьма адекватна. А дальше уже начинаются «чудеса на виражах» — в магазинах наценки составляют около 50%, в ресторанах — более 100% (это касается и разливного пива, себестоимость бутылочного и разливного пива практически одинакова). Пивные заведения вполне можно понять, стоимость аренды, платежей, откатов и прочих бед российского бизнеса взвинчивают до небывалых высот цену любого блюда и напитка в ресторане, тем более что правило «предложение-спрос» еще никто не отменял. Но 100% накручивать на товар, в судьбе которого ты являешься всего лишь посредником между производителем и потребителем, слишком «круто», пивоварня Wychwood от зависти лопнула бы, узнав, сколько стоит ее пиво в любом ресторане Москвы.

Реклама: Утка в пиве

Похожая история и с розничными магазинами, в которых продается импортное пиво — наценка в них оправдана лишь словами «импортное» и «эксклюзивное», что в нашей стране мгновенно поднимает цену простой бутылки пива английского эля. Можно ли делать «бизнес» на импортном пиве? Многие компании уже показали, что это весьма прибыльно, спрос на импортное пиво растет (хоть и составляет всего 0.5% от общих продаж пива в России). Адекватны ли цены на бутылочку английского эля? Весьма спорно, и в этом, в первую очередь виноваты сами потребители такого пива, которые будут платить такую цену, несмотря на абсурдную ценовую политику «посредников». Виновато в этом и государство, которое своими действиями или бездействием напрямую влияет на цену всех ввозимых и продаваемых товаров в РФ.

Но хватит сгущать краски, есть, несомненно, и хорошие моменты — В России начинают приобщаться к высокому и ценить хорошее, правильное пиво, растет культура потребления пива, теперь любой россиянин может сравнить вкус пива «Толстяк» и Kulmbacher и сделать свои выводы, задуматься о том, что и зачем он пьет.

Как я на это надеюсь, кто бы знал.

воскресенье, января 04, 2009

История пивоварения

Среди множества историков и любителей пива до сих пор идут ожесточенные споры: когда и где впервые был сварен этот благородный напиток? Эти споры вызваны уровнем достоверности первых рукописных упоминаний о пенном напитке и различиями состава пива у разных культур., Мы будем придерживаться версии известного шумеролога и востоковеда Самуэля Крамера (1897-1990гг), который считает первым письменным упоминанием пива шумерский эпос «Сказание о Гильгамеше», датированный 2080-м годом до Рождества Христова. Поглощенный Вавилонской Империей, Шумер раскрыл многие свои изобретения, в том числе и пивоварение. В Вавилоне пиво считалось вполне демократическим напитком, а шумерские пивовары были уважаемыми людьми, освобождавшиеся от многих запретов, и даже от службы в армии. В знаменитом своде законов Хамураппи даже упоминались наказания за спекуляцию и разбавление пива. В результате походов Александра Македонского секреты шумерского пивоварения узнали сначала в Древнем Египте, а затем в Эфиопии, Греции, Риме и Персии. С началом восхода Римской империи варвары, регулярно вступающие с империей в торговые отношения, многое переняли от быстроразвивающихся римлян, в том числе и искусство пивоварения. С этого момента начинается современная история пенного напитка, в пиво стали добавлять хмель (который позволил в разы увеличить срок хранения пива, стали доступным перевозки пиво даже в соседние страны). Вопрос о том, кто впервые сделал это революционное открытие остается без ответа, по одной из версий первыми в пиво добавили хмель литовцы и белорусы, по другой - восточные татары. За счет изменения температурного режима и, как следствия, невозможности выращивать на севере Европы виноград и приготавливать вино, пиво стало завоевывать всю европейскую часть планеты, прежде все Чехию, Германию, Англию и Бельгию.

Пиво в Германии

Германия по праву считается родоначальницей пива, о чём свидетельствует письменные упоминания о старейшей пивоварне мира Weihenstephan, которая начала варить своё пиво в 1040 году. Изначально пиво варилось только монахами, о чём свидетельствуют названия немецких сортов пива, будь то Franziskaner (названный в честь монахов ордена францисканцев) или Paulaner. Для монастырей пиво считалось обязательным ежедневным напитком, насыщенным витаминами и микроэлементами, имея монополию на производство пива, монахи добились впечатляющих результатов в улучшении рецептуры и технологии производства хмельного напитка. Рецепт пива в те времена считался большим секретом, который никогда не выходил за пределы монастырей, производящих пиво, коих насчитывалось уже более 400 штук. Смекнув, что пиво можно производить не только для себя, но и выставлять его на продажу простым людям и правительству, монахи начинают реализовывать пиво в окрестности монастырей сначала по праздничным дням, а затем и ежедневно, пивной бум покатился по всем немецким землям.

С ослаблением влияния церкви на государство пивоварение становится доступным немецким фермерам и предпринимателям, на территории Германии начинают появляться сотни частных пивоварен. Настоящей гордостью для Германии является «Закон о чистоте пива», принятый 23 апреля 1516 года герцогом Вильгельмом IV Баварским и правившим с ним братом Людвигом X, в котором указывалось, что для производства пива можно использовать только ячменный солод, хмель и вода (о действии дрожжей в то время еще не знали). Также в законе были прописаны требования к воде, используемой в приготовлении пива (она должна быть вкусной и чистой) и максимальная цена на пиво. Этого закона придерживаются многие пивоварни по всей Германии и в настоящий момент, принятие столь жестких мер обуславливалось попыткой защитить пиво от подделывания и добавления инородных примесей, а также поддержание качества хмельного напитка.

Пиво в Чехии

Первое упоминание о пиве в Чехии было сделано в 993 году, через сто с лишним лет, в 1118 году, на чешской земле возникла первая пивоварня. Поначалу пиво могли варить только монастыри и королевские города, католическая церковь считала хмельной напиток природным даром. Но вскоре по всей Южной Чехии появились маленькие пивоварни, каждый городок считал своим долгом варить оригинальное эксклюзивное пиво. Профессия пивовара стала благородной и прибыльной, росла конкуренция среди пивоварен, но Чехия избегла проблем Германии в начале XVI века — власти всегда пристально следили за качеством пива и всячески поощряли пивоваров.

До 1842 года в Чехии варили только темное пиво, революцию в чешской пивоварении устроил Йозеф Гролл (Josef Groll), пивовар с Burger Brauerei из Пльзени, который начал использовать для приготовления пива только светлый, лишь слегка обжаренный солод. Сочетание чешского хмеля из города Жатец, вкуснейшей пльзенской воды и светлого солода дало миру новый сорт пива — чешский пилзнер.

пятница, января 02, 2009

Баварский закон о чистоте пива (Das Reinheitsgebot)

Всем прекрасно известен так называемый «Закон о чистоте пива». Кто и зачем его издал? В Германии XV века пиво считалось чуть ли не манной небесной, национальным напитком и гордостью немцев. Обширный спрос на пиво был намного выше предложения, и хотя изначально пиво варилось из трех компонентов (о брожении тогда ещё не знали) и усердные пивовары старались соблюдать традиционную рецептуру, но находилось множество «умельцев», которые добавляли в пиво травы, анис, овес, листья, фрукты, пряности и многое, многое другое. За счет повышенного спроса предприимчивые немцы даже увеличивали цену на пиво в несколько раз.

Цели у таких пивоваров были разными, одни хотели продлить срок годности пива, вторые — сэкономить на компонентах и остаться на плаву в неурожайный год, третьи — разбогатеть, четвертые — «пристрастить» человеку к пиву (было и такое, что в пиво добавлялась конопля и другие растительные наркотики). Цели были разными, а эффект для потребителей был одинаков — от некачественно пива люди травились. Государство начало понимать, что теряет пиво как национальный напиток, как свою историю. Тем более что в то время многие ученые изучали свойство хмельного напитка, его полезные качества и компоненты, и сошлись во мнении, что оптимальным составом для пива будут три компонента — вода, ячменный солод и хмель.

23 апреля 1516 года король Баварии Вильгельм IV издает указ, в котором все немецкие земли должны подчиняться «Закону о чистоте пива», как его у нас называют. На самом деле закон говорил не только о компонентах, которые можно использовать в приготовлении пива, Das Reinheitsgebot утвреждал правила его продажи и употребления (сейчас это, само собой, неактуально), а также наказание за несоблюдение этого закона.


Мы правим, заявляем и хотим вместе с советом нашей земли, чтобы с этих пор и по всей земле герцогства Бавария, а также по все городах и на торговых площадях, не имеющих специальных правил, от Михаэли до Георги кварта или копф пива не продавалась бы более, чем за один пфенниг мюнхенской валюты, и от Георги до Михаэли кварта пива не более чем за два пфеннига той же валюты, а копф - не более, чем за три геллера под страхом наказаний, перечисленных ниже. Если кто-то не варит Мартовское пиво, а варит другое, или делает это как-то иначе, то он не должен продавать его более, чем за один пфенниг за кварту. Но, прежде всего, мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось для любого пива кроме солода, хмеля и воды во всех наших городах, на рыночных площадях и по всей земле. Тот, кто умышленно нарушит Указ и не останется ему верным, должен быть лишен своего бочонка пива магистратом в качестве наказания. Но если владелец постоялого двора покупает один, два или три бочонка пива на какой-либо пивоварне в наших городах, на рыночных площадях и по стране, а затем продает его простому крестьянину, то ему (этому владельцу) и только ему позволяется и не запрещено продавать кварту или копф пива на один геллер больше того, что было указано выше.

Хотя этот закон в Германии сейчас упразднен, но до 1993 года он еще несколько раз видоизменялся. В 1860 году Луи Пастор открывает роль микроорганизмов в ферментации, спустя некоторое время пивовары начинают целенаправленно использовать дрожжи (производители пшеничного пива до сих пор гордятся соблюдением Reinheitsgebot). В 1871 году обновленный закон, в котором разрешается использование дрожжей, по указу Отто Бисмарка, начинает действовать на территории всей Германии. Этот запрет мгновенно снизил уровень традиционного пива в Германии, известной своими пряными и вишневыми сортами пива, уступив место нового веянию — пилзнерам.

Реклама: Шампиньоны ‘Провансаль’  в рубрике  Грибы

В мае 1987 году Суд Европейских Сообществ упраздняет Biersteuergesetz (временный закон 1952 году, в который входили требования Reinheitsgebot к компонентам пива) и разрешает использовать в приготовлении пива, все, что можно использовать в приготовлении еды (грубо говоря, снимает ограничения с фантазии пивоваров).

После объединения Германии многие пивовары пустились в экспериментирование с компонентами, Reinheitsgebot соблюдается лишь старинными, знаменитыми пивоварнями, которые до сих пор верят, что качественное и традиционное для Германии пиво может быть только из воды, хмеля, дрожжей и солода. Хотя и эти пивоварни сдают позиции, но, скорее, не из-за любви к добавкам, а пытаясь попасть на уходящий пароходик новых вкусовых веяний Европы.